美味しい料理でお客様に笑顔になってほしいとの想いから、本川越駅の近くで仕入れ先や食材にこだわり営業している居酒屋です。メニューのなかでも特に珍しいのが龍鰻という食材です。龍鰻は生の鰻を熟成させた加工品で、これまでの常識であった蒲焼や白焼とは全く違った食材となります。龍鰻の薄造りの刺身や昆布〆など食べたことがない方がほとんどだと思いますが、これまでの鰻のイメージをが一新してくれます。鹿児島が誇る至福の一品の龍鰻には、鹿児島の芋焼酎が特に相性が良いです。豊富な種類の芋焼酎と一緒にお楽しみいただけます。

また龍鰻のほかにも鉄板居酒屋としての魅力的な料理がたくさんあります。スピードメニューとして人気があるだし巻き、鉄板焼きの定番でもある豚平焼き、素材にこだわった九条ネギのネギ焼きなど、鉄板焼きの良さを存分に味わうことができます。アットホームな雰囲気で大衆に愛される、安くて美味い鉄板焼きのお店を目標に本川越にて元気に営業しています。ステーキのメニューもありますので、飲みの最後に締めのステーキもお楽しみいただけます。

熱々の鉄板焼きの料理はお酒との相性が良いので、お酒のメニューを豊富に準備してお客様のご来店をお待ちしております。家族連れにも安心なように、ソフトドリンクとノンアルコールドリンク、万人に愛されるビールやチューハイ、最近人気のハイボール、お酒好きのための日本酒など、どのようなお客様がご来店されても楽しめます。その中でも最もこだわっているのが芋焼酎です。芋焼酎はそのほとんどを鹿児島の蔵元から直接取り寄せているもので、その種類や現在9種類となります。

芋焼酎が好きなお客様からも「見たことがないものが多い」「美味しい」といった嬉しいお言葉もいただきました。鹿児島のサツマイモと水で作る芋焼酎と、鹿児島の大隅半島で手間暇かけて育てた鰻を熟成させた龍鰻の組み合わせがお楽しみいただけます。美味しい料理とお酒で味覚を、ライブキッチンの調理で視覚・嗅覚・聴覚などの感覚でお客様をおもてなしいたします。地域の皆様から「鉄板居酒屋ならこのお店」と言っていただけるような店舗を目標に営業しております。