Concept
こだわり食材の料理とお酒でおもてなし
新鮮な食材を鉄板で美味しく調理してお客様に笑顔を届けます。誰でも気軽に立ち寄れる大衆向けのお店として、老若男女問わずご利用いただいております。お客様からも見える鉄板で作る料理は、目でも楽しめると好評をいただいています。川越エリアでは珍しい鉄板料理をお楽しみいただけます。
仕入れ先にこだわった美味しい料理とお酒
お客様に美味しい料理を届けられるよう食材の仕入れにこだわっています。選び抜かれた食材を熱伝導率の良い鉄板で調理することで、美味しい料理に仕上げます。鉄板焼きと言えば高級店を想像される方も多いかもしれませんが、料金が安い大衆向けの鉄板焼き店として、お客様のご来店をお待ちしております。歓送迎会のような大人数から1人飲みまで、どんなシーンにもご利用いただけますので、お店選びに迷われているなら一度ご相談ください。料理は野菜やお肉、魚介類など豊富なメニューを取り揃えておりますので、美味しい料理とお酒をお楽しみいただけます。料理に合うお酒を見つけるのも楽しいかもしれません。
龍鰻の刺身や鉄板焼きのこだわり料理多数
鹿児島県の鰻を熟成させた加工品が龍鰻です。龍鰻は蒲焼きをしない鰻として、刺身や昆布〆で提供しております。関東では提供するお店はほとんどなく、とても珍しい一品となりますのでぜひ一度ご賞味ください。龍鰻と鹿児島の芋焼酎の相性が良くそれぞれの味を引き立ててくれるので、「しっぽりと飲みたい」そんな時には龍鰻をおすすめしています。そのほか鉄板焼きでも一押しのメニューが沢山あります。仕入れ先にこだわった九条ネギを使用したネギ焼きは、ネギの甘みを感じられる一品でビールとの相性が良いです。鉄板焼きの定番とも言える焼きそばや焼きうどんもよく注文をいただく人気メニューです。
鹿児島の芋焼酎にこだわり豊富な種類を準備
お客様が食事を楽しんでいただけるよう、ドリンクメニューを豊富に準備をしてお待ちしております。料理に合うお酒は、食事を一段と美味しく楽しくさせてくれるアイテムです。豊富なメニューの中でも特に芋焼酎にはこだわっており、吟味した芋焼酎を鹿児島の蔵元から直接取引をして店舗に並べております。芋焼酎と言えば鹿児島と言われており、数多くの蔵元で美味しい焼酎が作られています。鹿児島で芋焼酎作りが盛んな理由として、原料となるサツマイモ栽培が盛んで、国内生産量の約4分1以上を占めると言われています。芋焼酎の聖地とも言える鹿児島のお酒を存分に味わってみてください。
川越エリアでは数少ないオープンキッチンの鉄板居酒屋を、本川越駅の近くで営業しております。店内はどこか懐かしくアットホームな雰囲気で、女性の方も多くご来店いただいております。座席は個室はなくテーブル席とカウンター席のみで全32席です。オープン以来、宴会や女子会、1人飲みやデートなど様々な用途でご利用いただいております。お店の特徴は、熱が均一に伝わることで焼きムラが抑えられ、食材の中までよく火が通ることです。鉄板で作る食材の美味しさを活かした熱々の料理を、日本酒や焼酎、ビールなどのアルコールとお楽しみいただけます。